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¡Sorprende con la receta gallega de Patatas con Chorizo!
La gastronomía gallega es una de las más variadas de toda España, y una de sus recetas más reconocidas es la de Patatas con Chorizo. Esta combinación de alimentos es muy nutritiva, aporta mucha energía y es muy fácil de preparar. Para aquellos que no la conocen, a continuación te mostramos cómo hacerla y te damos algunos consejos para que sea un éxito.
Ingredientes
Para preparar esta receta gallega de Patatas con Chorizo necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de patatas
– 200 gramos de chorizo
– 2 cebollas
– 4 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
Preparación
1. Lo primero que debes hacer es pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Después, ponlas a cocer en agua con sal durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Agrega también el chorizo y sofríelo todo junto durante unos 5 minutos, hasta que esté bien dorado.
3. Una vez cocidas las patatas, escúrrelas bien y añádelas a la sartén. Salpimienta al gusto y mézclalo todo bien. Deja que se cocine durante otros 5 minutos a fuego medio, removiendo con frecuencia.
4. Ya está lista para servir tu receta gallega de Patatas con Chorizo. Puedes acompañarla de una ensalada fresca para hacerla aún más deliciosa.
Consejos
– Si quieres que la receta tenga un sabor más intenso, puedes añadir un par de hojas de laurel mientras se sofríe el chorizo y la cebolla.
– Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de guindillas al sofrito.
– Si no quieres usar chorizo, también puedes preparar esta receta con salchichas y/o tocino.
– Puedes añadir algunas hierbas aromáticas como el tomillo o el orégano para darle un toque especial.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se cocinan las patatas para la receta?
Las patatas deben pelarse y cortarse en rodajas finas antes de ponerlas a cocer en agua con sal durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas.
¿Se puede preparar esta receta sin chorizo?
Sí, también puedes preparar esta receta con salchichas o tocino.
¿Se puede añadir guindillas a la receta?
Sí, si te gusta la comida picante puedes añadir un poco de guindillas al sofrito.
¿Se puede añadir alguna hierba aromática a la receta?
Sí, puedes añadir algunas hierbas aromáticas como el tomillo o el orégano para darle un toque especial.
Conclusión
La receta gallega de Patatas con Chorizo es un plato muy completo y nutritivo, aporta mucha energía y es muy fácil de preparar. Además, gracias a los consejos y preguntas frecuentes que te hemos mostrado, ya sabes cómo hacerla para que sea un éxito. ¡Sorprende a tus comensales con esta deliciosa receta!