Hola CARAY, el nuevo restaurante de la capital

4 noviembre, 2014

Es un buen punto de partida, me gusta el nombre, Caray, sonoro y musical, corto y fácil de recordar, ¿Pero de que estamos hablando caray? Pues del que está llamado a ser nuevo restaurante de moda de la capital.

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Situado en pleno barrio de Salamanca, a los pies del hotel Meliá Fénix, Caray lleva tan sólo abierto 3 semanas y ya se está convirtiendo en uno de los imprescindibles de las noches madrileñas.

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Al mando de los fogones tenemos a Miguel Angel Román, dueño del restaurante La Montería, uno de los clásicos de Madrid, lo que ya es garantía de que los platos de Caray son de primera. Luis Sartorius y  su mujer Bárbara Pérez-Manzarbeitia, también socios del restaurante se ocupan de que el ambiente sea un 10, siempre animado y con gente guapa, y encima la decoración del local corre a cargo de Lorenzo Castillo, así que ¿Qué más se puede pedir?

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Fui a cenar a Caray la semana pasada con mis amigas, el restaurante llevaba a penas una semana abierto y Bárbara nos recibió como si estuviéramos en su casa. Cuando vimos la carta todo nos apetecía! Materia prima de primera sin disfrazar  y platos de toda la vida con una vuelta de tuerca que hacen que te cueste decidir entre ellos. Nos dejamos guiar por Bárbara que nos recomendó los mejores platos de la carta: tartar de ciervo, juliana de verduras con almejas, boletus con huevo trufado, cecina de ciervo con pesto de cherry y una riquísima perdiz al curry con arroz que fue el plato que yo me pedí y acerté de pleno.

De postre buñuelos de chocolate y el cremoso de queso, ¡Que rico!

10la foto Con Leticia Alfaro, Vanessa Craco, Paz García-Hirschfeld y Barbara Pérez-Manzarbeitia

El ambiente de Caray es un 10, Lorenzo Castillo ha logrado crear un espacio que recuerda a los elegantes restaurantes londinenses, con una barra perfecta para una copa after-work (tienen carta de cocktails) y mesas altas en la entrada para los que quieran cenar de forma más informal. También es el lugar perfecto para tomar una copa después de cenar ya que abren hasta las 2.30/3 y están en el circuito de los restaurantes de moda de la capital; son vecinos de Otto, Ten con Ten y el Bar Tomate, así que el ambiente está asegurado.

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El ticket medio es de 35-40 euros sin copa, y los precios de los platos rondan los 15/20 euros, así que si no te pasas con un vino caro y las copas después de la cena el precio es estupendo.

Si tienes ganas de conocerlo date prisa y reserva con tiempo. Me encanta para ir a cenar  el fin de semana, por que está muy animado pero también para una comida entre semana con amigas o de trabajo por que tiene una luz muy bonita y esta muy céntrico.

CARAY

C./ Hermosilla, 2

Tel.: 91 485 78 01

Web: http://www.caraymadrid.com

Fotos: Belén Serrano

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8 pensamientos en “Hola CARAY, el nuevo restaurante de la capital

  1. Yo estuve hace 2 semanas. La decoración me pareció un horror. Parece un restaurante de hotel. Y es muy ruidoso. La comida y el servicio bien.

  2. Solemos alojarnos en el hotel, en septiembre vimos que estaba en obras y este fin de semana cuando volvimos ya estaba funcionando y con bastante éxito, según los comentarios del personal, no teníamos reserva y no pudimos cenar allí , quizá en una próxima visita.
    Aunque si es cierto lo de “ruidoso” y en mi opinión las mesas están demasiado juntas.
    ( Los desayunos del hotel se sirven en el local )

    Espero vaya bien pero la tranquilidad del hall del hotel así como lo agradable del Dry J, de las Muelas se nota distinto, espero que el restaurante no vaya en detrimento de estos espacio tan singulares y especiales.

  3. Hola! Soy Bárbara una de las propietarias del restaurante y quería comentar q ya está hecha la insonorización del restaurante!!!!!!

    • Que bien Barbara! Siempre hay cosas que hay que ir cambiando al principio, me alegro de que este arreglado. Todo el mundo a Caray, que es la pera! Un beso

Mama Campo ; gastronomía ecológica en el centro de Madrid

1 abril, 2014

Hacía tiempo que no encontraba un proyecto tan completo y con tanto sentido como del que os voy a hablar hoy. Se trata de Mama Campo, un dúo de restaurante y colmado ecológico que acaba de abrir sus puertas hace a penas un mes en el barrio de Chamberí.

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Llevaba tiempo queriendo quedar con Beatriz Gaspar, una amiga mía que tiene un  blog que me encanta www.conbotasdeagua.com .  Bea empezó con este blog como un hobby para contar cosas a cerca de su maternidad y de su primera hija, Martina, y ahora  tiene uno de los blogs de niños más seguidos con todo tipo de ideas e historias sobre el maravilloso mundo de los niños y todo lo que le rodea ( moda, deco, cumples, DIY, etc..) , os recomiendo seguirla.

El caso es que queríamos ponernos al día y como las dos siempre estamos a la búsqueda de sitios especiales para sacar en el blog decidimos quedar en Mama Campo y no nos defraudo!

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Nacho y David, sus dueños y socios de La Cocinita de Chamberí (www.lacocinita.es), no explicaron con todo detalle el concepto que han querido crear en este doble espacio que es Mama Campo. Por un lado un colmado ecológico, que vuelve a las raíces de la tienda de barrio, pero que nos acerca los productos ecológicos y de la huerta que a veces es tan difícil encontrar. Además ellos han puesto todo su empeño en que los precios de sus productos no sean prohibitivos. Muchas veces asociamos ecológico con caro y eso es lo que ellos quieren desmitificar en su colmado, no se trata de productos gourmet, si no de los que necesitamos a diario para llenar nuestra cesta de la compra. ¿Cómo lo consiguen? Trayendo directamente los productos de la huerta a la tienda y evitando el intermediario que encarece el producto : las hortalizas de Aurora, las legumbres de Amancia y Cristina, las frutas de Tomeu, los huevos de Mikel, la ternera de Marina, los pollos de Albert…etc… Para el pan han llegado a un acuerdo con la panificadora Panic, también tienen legumbres a granel y lo mejor de todo, atienden a pedidos a domicilio!

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A todo esto que ya os he contado y que sería suficiente para que vayáis a conocerlo tenemos que añadir la decoración tan especial que tiene Mama Campo. Ellos apuestan por la decoración sostenible como no podía ser menos, y en su interior podemos encontrarnos con piezas de diseñadores como Martin Baas, Tusquets, Pablo Limón, Tom Dixon, La Casita de Margaux, entre otros. El hermano de David, es Manolo Yllera, un magnífico fotógrafo con el que he trabajado para Telva y que firma las mejores casas que se publican en AD, por lo que se entiende que el gusto por decoración esté tan presente.

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Captura de pantalla 2014-03-31 a las 16.12.02 Nacho y David no han querido dejar ningún cabo suelto en este gran proyecto, por lo que los uniformes de los camareros son de Ecoalf , las camisas de OUI proyect y los delantales de peSeta. Además Mama Campo colabora con ONGs como la Fundación Carmen Pardo Valcarce, Onyar-La Selva, el comedor social de Chamberí o Fabrics for Freedom, un motivo más para que vayáis a conocer Mama Campo y gasteis!!

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Con todo esto no se me ocurre mejor plan para esta semana que ir a conocer Mama Campo, yo ya he repetido con mi madre, mi hermana Lucía y Marta y Belén Ordovás que también quierían conocerlo.

 

Por si no lo había comentado Mama Campo está en la plaza de Olavide, por lo que si hace bueno y vas con niños ellos pueden corretear por el parque mientras tu te tomas algo en este restaurante tan especial. Un 10!

 

 

MAMA CAMPO

www.mamacampo.es

 

Colmado: C/ Trafalgar, 22

91 622 75 16

 

Restaurante: Pza de Olavide  s/n

91 447 41 38

 

Fotos: Manolo Yllera y Marieta Yanguas

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10 pensamientos en “Mama Campo ; gastronomía ecológica en el centro de Madrid

  1. Buenos dias,
    Me acaba de mandar mi hija el enlace de vuestro restaurante y colmado, me parece una idea estupenda,
    y que los precios esten al alcance de todos me parece de guinda.
    Nos pasaremos a conoceros un abrazo , Maribel

  2. Es perfecto, proyecta humanidad, felicidad y muy buen gusto. Estoy deseando volver a Madrid para visitarlo.

    Podéis decirme de quién son las lamparas?

    Rosamari

    • Hola Rosa! Algunas de las lamparas son de Tom Dixon, no se a cual te refieres en concreto, pero si llamas a Mama Campo seguro que están encantados de decirtelo.
      Un saludo.

  3. Pingback: Semana Santa 2014 en Madrid – Posibles Planes | Sole Silbando

Lombay, un oasis en el centro de Madrid

17 diciembre, 2013

Hoy quiero hablaros de un sitio muy especial en el corazón de Madrid, se trata de Lombay, un cafe-restaurante Paseo de la Habana 13 que realmente merece la pena que conozcais.

Lombay es el sitio perfecto para ir a desayunar tranquilamente por las mañanas un buen cafe y un pan recién hecho con mantequilla o su deliciosa bollería, con toda la prensa del día a tu disposición y tirarte ahí horas, tomar el brunch los domingos o merendar con amigos. Además si el día acompaña tiene una terraza muy soleada dando al parque de Paseo de la Habana en la que pasar una mañana de domingo perfecta tomando el aperitivo. Sus tartaletas de gamba, la ensaladilla, mini quiches o sandwiches caseros son insuperables.

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Entre semana tiene unos menus muy caseros riquísimos para los que tienen que comer fuera de casa pero no quieren renunciar a los sabores de toda la vida. Las hermanas Perez del Puerto ponen mucho mimo y cuidado tanto en los platos como en la decoración del local, por lo que te hacen sentirte como en casa.

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Ahora que se acercan las cenas de Navidad es perfecto para cerrarlo para un grupo y hacer una cena o picoteo con amigos. También se puede cerrar para fiestas infantiles (9 euros por niño, y todo casero), primeras comuniones o cualquier tipo de celebración, con unos menús a precios muy asequibles . Y si lo que quieres es llevarte la comida a casa Lombay cuenta con un servicio de catering con el que no fallarás en cualquier celebración que tengas que hacer.

En definitiva, un sitio muy completo y cuidado que no puedes perderte si vives o pasas por Madrid. !!Os lo recomiendo 100%!!

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Aquí teneis un ejemplo de los menús de navidad que ofrecen para que os hagais una idea de los precios:

 

 

APERITIVOS

Tartaletas de ensaladilla de gamba, mini quiches y jamón ibérico

 

PRIMEROS ( a elegir uno)

Crema de pimientos de piquillo

Ensalada de boletus con crujiente de parmesano

Raviolis rellenos de trufa y burrata

Vol au vent de marisco

 

SEGUNDOS ( a elegir una opción)

Roastbeef con patatas trufadas a la crema

Pularda rellena de arroz salvaje y cebollitas glaseadas

Confit de pato con patatitas asadas

Magret de pato con salsa de uvas y castañas glaseadas

Langostinos con salsa americana y arroz basmati

 

POSTRES ( a elegir una opción)

Tarta fondant de chocolate

Tarta de queso con dulce de leche

 

BEBIDAS: vino tinto crianza D.O Rioja, vino blanco verdejo D.O Rueda, cerveza Brabante, refrescos, agua mineral café e infusiones.

Precio: 35 euros/persona

 

También se pueden encargar platos sueltos como consomé, crema de marisco, pavo, poularda rellena, langostinos a la americana, perdices, etc… Para más información os dejo sus datos:

LOMBAY

Paseo de la Habana, 13

91 563 03 29

 

 

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6 pensamientos en “Lombay, un oasis en el centro de Madrid

  1. Yo soy asidua, lo tengo cerca de casa y del trabajo así que estoy feliz jeje; para los desayunos de empresa nos preparan unos bollitos buenísimos, ¡no queda ni uno! y para dar un picoteo de trabajo es genial, tienen tartaletas, mini-quiches, pulguitas, bandejas de quesos…de todo ¡y muy bueno! Lo encargas unos días antes y lo tienes listo para triunfar.